Albenc Vi de la Terra Illes Balears Baltas vynas

Vinifikacija atskirai nuo kiekvienos veislės, kuri sudaro šį surinkimą. Kiekvieno iš jų gavimas iš gėlių turi būti lengvas presavimas. Fermentacija nerūdijančio plieno talpyklose žemoje temperatūroje, kur vynai kelis mėnesius lieka sąlytyje su nuosėdomis. Galiausiai pereiname prie surinkimo ir išpilstymo.

Citrinų geltona spalva, žali atspindžiai, šviesūs, švarūs. Gana intensyvus atviras aromatas, baltos gėlės, tokios kaip jazminai, citrusiniai vaisiai, tokie kaip citrinos žievelė ir baltų vaisių, tokių kaip kriaušės, persikai ar ličiai, pastabos. Jis turi aštrių prisilietimų, tokių kaip pankoliai, baltieji pipirai ir brioche. Burnoje jis yra šviežias, sausas ir tūris. Jis turi ilgą apdailą, šiek tiek kartumo ir saldžių pojūčių.

Užkandžiai, visų rūšių kepta žuvis arba troškinys. Omarų troškinys.