Garnacha Salvaje del Moncayo Raudonas vynas

Vynuogynai, esantys ant aukšto tarpupio, šiauriniame Moncayo paviršiuje 810 m aukštyje. Akmenuota vietovė su dideliu skalūnų ir akmenukų kiekiu.

Rankinis derlius trečią spalio savaitę.

Garnacha Salvaje del Moncayo paruošimas: fermentacija žemesnėje nei 25 ° C temperatūroje nerūdijančio plieno talpyklose ir maceracija 2 savaites.

Brandinamas 5 mėnesius prancūziško ąžuolo statinėse.

Vizualus: granato vyšnių spalva, ryški ir su jaunu kraštu.

Nosis: Raudonųjų vaisių, laukinių uogų ir daržovių aromatai.

Gomurys: Skanus, subalansuotas, labai vaisinis, kuriame vyrauja braškės ir avietės, ir saldus apdaila.

Kompleksinės salotos, avies sūris, balta mėsa su padažu, kepta ėriena, dešros, rizotai, kepsniai, ryžių patiekalai.