Hika Txakolí Baltas vynas

Vos tik vynuogės patenka į vyno daryklą, tiek vynuogės, tiek misa yra apsaugotos nuo deguonies, kad būtų išvengta aromato praradimo ir oksidacijos, maksimaliai padidinant veislės tipiškumą. Fermentacija vyksta 20–25 dienas izoterminėse nerūdijančio plieno talpyklose žemoje 12–14 ºC temperatūroje. Pasibaigus fermentacijai, jos senėjimas prasideda nuosėdose. Nuosėdos dedamos į suspensiją kasdien, ne trumpiau kaip 6 mėnesius, taip pasiekiamas didesnis tūris ir purumas, todėl susidaro HIKA Txakolina. Gaivus, aromatingas vynas su smulkiu natūraliu burbulu.

Šviesiai geltona spalva su žalsvais atspindžiais. Švarus ir šviesus. Ant nosies jis išsiskiria ypatingu intensyvumu ir elegancija. Mineralinės ir druskos natos, baltųjų vaisių ir citrusinių vaisių aromatai. Burnoje jis šviežias, su plona adata, ilgas ir šilkinis. Geras tūris dėl nuosėdų senėjimo.