La Orquesta Baltas vynas

Vynininkystė: dalis vyno fermentacijos ir senėjimo medienos foudres su savo nuosėdomis ir kitos pusės fermentacijos nerūdijančio plieno rezervuaruose. ir senėjimas su nuosėdomis molio amforoje 750 litrų 12 mėnesių abiem atvejais.

Ryškiai šiaudų geltona spalva, švari, su žalsvais atspindžiais.

Elegantiškas, sudėtingas aromatas, pankolių, krūmynų natos, kartu su riešutų, abrikosų, greipfrutų užuominomis ir vaško bei medaus užuominomis. Gera burnos struktūra, tanki, nešvari ir kreminė, kompensuota labai geru rūgštingumu, elegantiška, labai maloni ir patvari.

Tai vynas, kuriam turi būti duotas laikas stikle, su tūriu ir gyliu, su daug asmenybės.

Tinka vartoti lydinčius patiekalus, tokius kaip dešros, žuvis, ryžiai, makaronai, sūriai, balta mėsa.