Les Brugueres Baltas vynas

" Les Brugueres " yra baltasis vynas, pagamintas iš "Garnacha Blanca" veislės, iš Les Brugueres, La Creueta, nedidelio 3 hektarų terasinių vynuogynų dvaro su šiferio dirvožemiu, pasodintu 1980 m. ir esančio Scala Dei savivaldybės rajone. Prieš fermentaciją odos maceracija 75 valandas, fermentacija kontroliuojamoje temperatūroje ir vėliau konservuojama nerūdijančio plieno talpyklose su smulkiomis nuosėdomis 5 mėnesius. Nefiltruotas buteliuose.

Puikūs prinokusių baltų vaisių aromatai, gėlių su mineralinėmis natomis ir anyžių užuominomis. Skanus ir šilkinis gomurys su geru rūgštingumu ir pusiausvyra, malonus citrusinių vaisių apdaila išsiskiria šiek tiek pikantišku prisilietimu.

Kepta balta žuvis, grybai, foie gras, žalios jūros gėrybės, žuvies ryžiai, risottos, riebi žuvis, virtos jūros gėrybės, aperityvas, ožkos sūris, sudėtingos salotos.