Mestizaje Vino ecológico

Mestizaje yra modernus ir kosmopolitiškas vynas su visomis Mustinguillo tradicijomis. Tai tradicinės vynuogininkystės ir moderniausių auginimo metodų sintezė.

Intensyvi vyšninė vyšnia, su violetiniais ratlankiais, žyminčiais jos jaunystę. Ant nosies pradinis pojūtis yra sultingas ir šviežias vaisius iš pačios vynuogės. Su aeracija atsiranda minkšta mediena, gerai integruota su vaisiais. Gomuryje įrašas yra saldus ir malonus, su puikia pusiausvyra tarp alkoholio ir rūgštingumo. Taninas, labai minkštas ir labai apvalus, užpildo burną palaipsniui, nerodydamas sunkumo. Trumpai tariant, stebina jaunų vynmedžių surinkimas ir nepriekaištinga gamyba, kurioje svarbu ne veislės, o galutinis rezultatas. Išminties ir pusiausvyros tarp vaisių ir įtempto statinės senėjimo sąvadas. Neprilygstamas vynas savo kainų segmente.

Ryžiai su mėsa, Balta mėsa, Skrudinta raudona mėsa, Troškiniai, Kepsniai, Mažas žvėriena, Avies sūris, Pusiau vytinti sūriai