Vega Ibor Garnacha Tintorera Raudonas vynas

Šio vyno gamybai prasideda kruopščiai atrinkti iš garnacha tintorera su vyresnio amžiaus ir mažesnės gamybos plotų.

Naktį derliaus ir maceravimo vynuogių 10 ° c be nuspaudžiant.

Lieka šaltas, 4 dienas, iš kurių fermentacija turi įtakos temperatūros padidėjimas iki aukštesnėje nei 25 ° c temperatūroje.

Gavybos procesai būtų vykdomi siekiant gauti teisingą gavyba, nes jie yra atsekti, trumpas ir plačiai pasiskirsčiusių laike. , Po 15 dienų nuo maceravimo atskiria vyno trynio, kuris udręczone praėjus 15 dienų po sunkiausios nuosėdų gamtos nusėdimo.

Prieš išpilstant į butelius yra atliekamas stabilizavimo ir filtravimo vyno procedūromis.

Labai kreidinio ir blizgaus rubino spalvos su violetine atspindžiai. Sąžiningi, švieži, labai veislės aromatas su juodųjų vaisių aromatas (slyvų, gervuogių), aromatai, Juodosios alyvuogės, saldymedis, fiziologinio pobūdžio bei šviežių raudonųjų vaisių užuominomis. Gėlių, prisiminimai apie rožių kvapų. Platus, vyno tiesiogiai. Jis nuolat geras šviežumo ir rūgštingumą, kuris yra puikus balansas su godus ir kreminės pojūčiai. Jaunystėje, būdamas vaisių ir malonus tanino tanino.

Kepta aviena, drebučių pavidalo mėsos, kiaulienos ar žarnokai, mėsos rankas stews, minkštos tekstūros naminių paukščių mėsos. Puikiai tinka kartu su makaronų ir daržovių, taip pat susieti su minkštu arba vidutinio-stiprus sūrių.