Michelini i Mufatto - El Rapolao Raudonas vynas

Vynuogės gaunamos iš 80 metų senumo stiklinių vynmedžių. Jis vinifikuojamas 100% sveikomis kekėmis, sutraiškytomis pėsčiomis (pigeage à pied). Fermentacija molinėje amforoje, o po to 3 mėnesius maceravimas amforoje. Presavimas ir brandinimas vienerius metus panaudotose ąžuolo statinėse. Buvo pagaminta tik 900 butelių.