Aster Finca El Otero Raudonas vynas
Mes derliaus ir Finca El Otero anksti, pasinaudojant srityje įprasta temperatūra, kad natūralus išankstinės fermentacijos maceravimo šalčiui 8 dienas. Pastaruosius šįkart pradėjo spontaniškai, fermentuojami, todėl 15 dienų. Vynas tada pradėjo naujas Prancūzijos ąžuolo statinėse, tris mėnesius, užpildytą siūlo Malo-pieno fermentacija su savaitės pagamintų nuosėdų battonage. Po šio etapo, atlikti įvairiausi geriausių statinėse pradėti senėjimo naujas Prancūzijos ąžuolo 16 mėnesių, du stelažai tradiciniu metodu.
Juodųjų vyšnių spalvos, intensyvaus, didelės sluoksnis su granato krašto, švarus. Nosis yra visur, su aromatų troškinti vaisiai juodi, prisiminimų pomiškio, anisés ir aštrūs, su pastabomis, pyragaičiais, kava, tofé, mokas kava ir juodo saldymedžio pupelių. Į burną, kuris pabrėžia jos didelis struktϋrΰ, subalansuotas rūgštingumas ir alkoholį subrendęs ir elegantiškas taninų, kurie suteikia mums ištrauka iš burnos, galinga ir draugiška. Platus poskonis, kurioje pažymi juodo saldymedžio, vaisių kompoto ir prie tofé palikti nepamirštamą atminties.
