Bembibre Raudonas vynas

Bembibre yra pavadintas Bierzo Alto sostinės vardu, pagerbiant Dominio de Tares kilmės vietą, kur Mencía veislė pasiekia geriausią išraišką. Pagaminta iš vynuogynų, senesnių nei 80 metų iki 700 metrų virš jūros lygio, Bembibre yra viena veislė, turinti visą išraiškingą Mencía jėgą ir charakterį.

Ryškiai vyšninė raudona su violetiniais atspindžiais. Aukštas sluoksnis. Tankios ašaros, kurios dažo stiklą. Intensyvūs ir mėsingi raudonųjų ir juodųjų vaisių aromatai (sultinga juoda slyva), susipynę su išraiškingais skrudintais ir mineraliniais aromatais. Ilga evoliucija stikle, pasirodanti daugybė prieskonių, tabako, saldymedžio, balzamiko, gėlių aromatinių medžiagų ir žolinių prisilietimų. Galingas \"Bierzo\" vynas, pilnas ir pilnas tūrio. Ilgas platus ir apgaubiantis kursas, labai gerai subalansuotas. Su mėsingais vaisiais ir skrudinta duona, suvyniota į prieskonius ir mentolį. Šilkinis, minkštas ir gaivus. Puikiai subalansuotas rūgštingumas kartu su prinokusiais ir labai gerai integruotais taninais. Ilgas ir patvarus apdaila.

Troškiniai, dešros, ant grotelių kepta raudona mėsa, kniedė, mažas žvėriena, vytinti sūriai