Bosque de Matasnos Edición Limitada Raudonas vynas

„Bosque de Matasnos Limited Edition“ derlius nuimamas dvigubomis juostelėmis, pirmiausia kekėmis, tada grūdai pagal grūdus. Šaltas misos maceravimas su odelėmis. Ilga fermentacija su pabaigomis 25 ºC temperatūroje. Malolaktinis naujame barelyje apie 20% produkcijos, poilsis indėlyje. SENĖJIMAS Mes naudojame tik naujas 90% prancūziško ir amerikietiško ąžuolo statines, kurios yra džiovintos 36 mėnesius ir yra aukščiausios kokybės. Jis lieka butelyje daugiau nei 30 mėnesių, kol mes jį suprantame, kad sustiprintų visas jo dorybes, vaisių išraišką, aukščiausios kokybės prieskonius, ilgį ir tūrį, visada neprarandant labai ypatingo vyno iš savo turto, Bosque de Matasnos.

Ryški piliulės spalva, ji intensyvi, tanki ir labai graži. Gilus sluoksnis vertinamas dėl ilgo odos maceravimo.

Ant nosies Ant nosies malonus, švarus, sudėtingas, gilus ir labai didelio aromatinio intensyvumo. Prinokusi slyva vyrauja su šviežesnių vaisių atspindžiais. Labai įdomūs ir įvairūs prieskoniai su pieno produktų ir kreminės vanilės mišiniu, švarios odos (saldaus tabako) gvazdikėlių suvenyrai, šiek tiek cinamono ir bazė su baltais pipirais, erdvūs ir smagūs kepinių aromatai pasirodo, pramogauti ir mėgautis.

Burnoje Platus įėjimas, burnoje intensyvus, mėsingas, šilkinis ir galingas, bet su labai elegantiškais vaisiniais taninais. Dėl gero rūgštingumo burnoje vyrauja švieži vaisiai - nuo juodų vaisių pereinama prie prisiminimų apie braškes ir grietinėlę. Svarbiame tūryje yra prieskonių