Brotons Fondillon

Brotons Fondillon , Gran Reserva, 1970, yra išskirtinis vynas, kuris jums suteiks nepamirštamą skonio patirtį. Šis gran rezervas, pagamintas Robert Brotons vyninėje, pasiekė 18,5 % alkoholio turinį ir yra pagamintas iš pasirinktos Monastrell vynuogių veislės.

Šis vynas buvo gaminamas visiškai tradiciškai, naudojant rankinį vynuogių spaudimą ir kojomis spaudimą - metodus, kurie tuo metu buvo vieninteliai žinomi. Vynuogės buvo parinktos iš seniausių vynmedžių, kurie viršija 100 metų amžiaus, kad būtų užtikrintas unikalus bouquet, kuris išskiria šį vyną iš kitų. Ilgalaikė brandinimo proceso dalis vyko senoviniuose ąžuolo bareliuose, o bendras gamybos kiekis buvo ribotas – tik 10 000 butelių.

Šio vyno spalva yra gražiai tamsiai gintarinė su kaštonų ir jodo atspalviais, šiek tiek debesuota, su kai kuriomis dalelėmis suspensijoje. Jo aromatas yra intensyvus, pirmiausia vyrauja senos medienos, senos soleros, baldų apdailos ir lako natos, kurias papildo drėgmės užuominos, palaipsniui išnykstančios po butelio atidarymo. Šis vynas primena vos juntamą saldumą, išryškėja džiovinti vaisiai ir juodieji vaisiai, visa tai supančioje senos ąžuolo ir prieskonių dėžutėje.

Jo skonis yra platus ir šiltas, malonus ir lengvas, su nedideliu alkoholiniu šturmu, skirtingai nuo kartumo ir saldumo, kurie suteikia kompleksumo visumai, kartu su vanilės ir prieskonių užuominomis. Šis vynas puikiai tinka prie mėlynojo ir kreminio sūrio, jis yra puikus desertinis vynas, idealiai derantis su kepiniais ir, ypač, alicantinių turronų.

Patirkite šio nepaprasto Gran Reserva vyno magiją, kuris ne tik atskleidžia savo amžiaus klestėjimą, bet ir džiugina kiekvieną gurmaną.