Can Sumoi La Rosa Rožinis vynas
Can Sumoi La Rosa 2023 yra išskirtinis rožinis vynas, sukurtas iš Parellada veislės, taip pat Sumoll ir Xarel·lo, auginamų 550 metrų aukštyje, ant molio-kalkakmenio dirvožemio, sodinamų tradiciniu būdu. Vynas gaminamas Can Sumoi vyninėje, kurioje rūpinamasi kiekvienu žingsniu nuo derliaus iki buteliavimo. Po rankinio derliaus nuėmimo, vynuogės švelniai sumalamos inertinėje atmosferoje. Po 4 valandų maceracijos su odelėmis, fermentacija vyksta nerūdijančio plieno talpose, kontroliuojamoje 16°C temperatūroje, naudojant vietines mieles. Po alkoholinės fermentacijos vynas natūraliai pereina į malolaktinę fermentaciją. Galiausiai, jis buteliuotas be stabilizavimo, filtravimo ar jokių papildomų enologinių produktų.
Šio vyno spalva yra įspūdinga - švelniai rožinė su padrikais auksiniais tonais, puikiai skaidri ir blizganti. Kvapo paletėje jaučiasi raudonųjų vyšnių, aviečių, granatinų ir šviežio meliono aromatai, papildyti lengvais rožių žiedlapių akcentais. Apsivertus stiklinėje, galima pajusti gaivų raudonųjų ir baltųjų vaisių, gėlių natų bei šviežių mineralų derinį, kurio rūgštumas yra puikiai subalansuotas.
Can Sumoi La Rosa puikiai dera su balta mėsa, makaronais su mėsos padažu, daržovėmis, žuvies risotto, sudėtingomis salotomis ir lengvais užkandžiais. Šis vynas taps puikiu pasirinkimu tiek kasdieniame, tiek ypatingame valgymo metu, pabrėžiančiu kiekvieno patiekalo skonį. Nepraleiskite progos išbandyti šią unikalią vyninę patirtį!
