Labuenauva Raudonas vynas

Labuenauva Reserva yra Rioja, pagaminta daugiausia iš Tempranillo (90%), kartu su nedideliu kitų vietinių veislių, tokių kaip Grenache ir Graciano, indėliu. Jis puikiai 20 mėnesių brandinamas amerikietiško ąžuolo statinėse, o išpilstęs į butelius 2020 m. gruodį, kurį laiką ilgiau išliko suderintas butelyje, kol pasiekė pilnatvę.

Violetinės, kedro, tabako ir raudonų vaisių aromatai. Gomuryje jis yra šviežias, energingas rūgštingumas ir daug skrudintų ir žemiškų simbolių.

Kiaulienos nugarinė su braškių sulčių redukcija arba kepta jautienos nugarine.