Casal de Armán Baltas vynas

Casal de Armán yra baltasis vynas su Rías Baixas kilmės vietos nuoroda ir pagamintas iš Albariño vynuogių. Pasirinkimas vynuogyne. Šaltas sveikų vynuogių maceravimas prieš fermentaciją. Pneumatinis presavimas su misos atskyrimu. Statinis nusėdimas. Fermentacija kontroliuojamoje temperatūroje nerūdijančiame pliene. Poilsis saugykloje 9 mėnesius. Išpilstyta birželio-liepos mėn.

Šiaudų geltona spalva ir labai ryški, su žalsvais atspindžiais, glicerine konsistencija.

Vidutinio intensyvumo šieno, baltų gėlių, pankolių, mažų akmenų vaisių aromatai sezono metu, ličiai, persikų, balzamiko ir šaltinio vandens natos. Skanus, šviežias, neskanus ir struktūrizuotas. Saldus su egzotinių vaisių, greipfrutų, šviežių žolinių, mentolio pojūčiais ir puikiai integruotu rūgštingumu bei ilga pikantiška apdaila.

Jūros gėrybės iš kranto, virtos arba keptos ant grotelių. Skani žuvis ir

padažai: Galisijos stiliaus jūrų lydeka, ryžiai su jūros gėrybėmis...