Casal de Armán Baltas vynas
Casal de Armán yra 2023 m. baltojo vyno, kurio kilmės vieta yra Rías Baixas, kuris gaminamas iš Albariño vynuogių. Šis vynas pasižymi kruopščiu vynuogynų atrankos procesu ir šaltu priešfermentaciniu maceravimu su visa vynuoge. Vynuogės spaudžiamos pneumatiniu būdu, atskiriant sultis, o vynas dviem etapais apdorojamas: statiniuose, kur jis „praskiedžiamas“ statiniuose. Fermentacija vyksta kontroliuojamoje temperatūroje nerūdijančio plieno talpose, o po to vynas brandinamas talpykloje 9 mėnesius.
Šio vyno spalva yra ryškiai geltona su žalsvais atspalviais, o jo konsistencija primena glicerį. Vos tik atidarę butelį, pajusite vidutinio intensyvumo aromatus: šiaudų, baltųjų gėlių, anyžių, saldžių kaulavaisių, ličių ir persikų, su šiek tiek balzaminėmis natas ir šaltinio vandens užuominomis. Vynas yra skanus, gaivus, kreminis ir struktūriškas. Jame juntamos egzotiškos vaisių, greipfrutų, šviežių žolelių ir mentolio natos, o rūgštumas tobulai integruotas, suteikiantis ilgos ir skanios pabaigos pojūtį.
Šis vynas puikiai tinka prie jūros gėrybių, tiek virto, tiek kepto, taip pat prie skanių žuvų patiekalų, kaip kad galisiam su Galicija stilizuota menkė ar ryžių su jūros gėrybėmis. Pasirinkite Casal de Armán ir patirkite autentišką Ispanijos skonį.
