Comenge Biberius Raudonas vynas
Comenge Biberius , yra jauniausias Bodegas Comenge vynas, 2008 m. pirmą kartą buvo pagamintas jaunas vynas. Galvodami apie tai, ką jį pavadinti, jie prisiminė imperatorių Tiberijų, kurį jo karys pavadino Biberiu dėl aistros, kurią jis jautė šių žemių vynams.
Nuo to laiko kiekvienais metais naudojamos Tempranillo veislės vynuogės iš Los Silos ir Carrapiñel vynuogynų, abu Pesquera de Duero. Pasodinti kalkakmenio dirvožemiuose ir auginami pagal ekologinio ūkininkavimo principus ir praktiką, jie kasmet mums siūlo didžiausio aromatinio intensyvumo vynuoges. 3 mėnesius brandinama prancūziško ąžuolo statinėse.
Comenge Biberius yra įdomus, gyvas vynas. Tai rodo ryškią violetinę spalvą su aukštu sluoksniu.
Jis turi intensyvų vyšnių, aviečių, mėlynių, šeivamedžio uogų aromatą ir turi diskretišką saldumo pojūtį, kuris yra gero vynuogių nokinimo rezultatas. Trumpas brandinimas ąžuole suteikia šiam plačiam vaisių ansambliui vanilės, šokolado ir karamelės užuominų.
Gomuryje tai rodo tą jauno vyno žavesį. Jo sultingas rūgštingumas, smulkūs taninai ir vidutinis kūnas yra gerai subalansuoti, todėl jį lengva gerti. Visi jo skoniai yra intensyviai vertinami: raudoni vaisiai ir kreminės ąžuolo natos, taip pat šveitimo ir saldymedžio užuominos, suteikiančios puikų sudėtingumą visumai.
Puikiai tinka kartu su tapas, balta mėsa, charcuterie ir sūriais.
