Coto de Hayas Raudonas vynas

Iš vynuogynų daugiau nei 40 metų Garnacha veislės ir daugiau nei 30 metų, Tempranillo.

Derliaus: nuo rugsėjo antrą savaitę.

GAMYBOS: tradicinės. Fermentuotas 28 ° c temperatūros kontrolės. Vyksta per maceravimo daugiau nei 15 dienų, po kurių siūlo Malo-pieno fermentacija yra atliktas

dviejų veislių atskirai.

Senėjimo: po fermentacijos siūlo Malo-pieno fermentacija vyksta maceravimo Prancūzijos ir JAV ąžuolinėse statinėse nuo 6-9 mėnesių laikotarpiui, užbaigti savo auklėjimo

į butelį.

Spalvų: intensyvus rubino raudona, violetinė tonus plonu sluoksniu. : Didelio intensyvumo, sudėtingas aromatai, kur jie derinį aštrūs ir vaisių pastabos (prinokusių vaisių). Burna: Ataka minkštas, harmoningai su tanino iš ąžuolo, gerai surinkti ir platus poskonis.

Tinka raudonos mėsos, žaidimas ir brandaus sūriai