Flor de Vetus Verdejo Baltas vynas

Flor de Vetus Verdejo yra monovarietinis vynas, pagamintas iš įvairių senų vynuogynų sklypų vakarinėje D.O. Rueda (Segovija) vietovėje. Vidutinis vynmedžių aukštis yra apie 900 metrų virš jūros lygio, o tai suteikia jiems šviežumo ir tvirtumo - pagrindinių šio vyno asmenybės bruožų.

Senieji vynmedžiai yra smėlinguose šlaituose, nukreiptuose į šiaurę-pietus. Klimatas yra kontinentinis: per metus iškrenta apie 400 mm lietaus, o saulė šviečia daugiau nei 2700 valandų. Jos auginamos laikantis tradicinės vynuogininkystės praktikos ir nenaudojant drėkinimo. Vynuogės nuimamos rankomis, paprastai paskutinę rugpjūčio savaitę, o jas fermentavus, jos nėra brandinamos, siekiant išsaugoti visas natūralias milžiniškos kokybės vaisių dorybes.

Puikus aromatinis intensyvumas, kai tropiniai vaisiai išsiskiria citrusinėmis natomis, suteikiančiomis jiems gaivumo. Ant gomurio jis yra sultingas ir šviežias, patvirtinantis vaisius, kuriuos randame ant nosies, su skaniu mineraliniu prisilietimu. Baltojo vyno, pasižyminčio ryškiu, bet maloniu rūgštingumu ir patvaria apdaila.

Jūros gėrybės, balta žuvis, ryžiai, užkandis, balta mėsa, suši, aštrūs patiekalai, rūkyti.