Dehesa Carrizal Cabernet Raudonas vynas

Dehesa Carrizal Cabernet yra namų veteranė ir kiekvieną dieną pranoksta save. Nėra lengva rasti tokį elegantišką ir sudėtingą \"Cabernet\" kaip šis. Jos vynuogynai, senesni nei dvidešimt metų, ir sukaupta šių metų patirtis pasiekė unikalų vyną, dėl kurio jis yra patrauklus net ir tiems, kurie nepritaria šiai veislei.

Jo derlius trunka daugelį metų iki lapkričio mėn., Pasiekdamas puikų brandumą. Jis gaminamas lėtai, su ilgomis maceracijomis ir brandinamas apie 18 mėnesių, keičiant naujas ir iki ketverių metų senumo prancūziško ąžuolo statines, apsistojant 4 000 litrų medinėse talpose.

Jis pasirodo rinkoje ilgai brandinamas namuose pagamintame butelyje, tačiau jau žinome, kad gerai išsilaikęs jis gali pagerėti 10, 15 ar 20 metų...

Vizualinėje fazėje randame rubino raudoną spalvą su plytelėmis išklotu vidutinio sluoksnio kraštu. Uoslės fazė rodo veislės pobūdį, raudonas uogas, gervuoges, serbentus, kasą, pipirus, tabaką. Aštrus fonas. Skonis: subtilus puolimas, bet su dideliu gomurio tūriu, poliruoti taninai, ilgi, sudėtingi, patvarūs.

Pravartu šį vyną vartoti su troškinta ar troškinta mėsa. Skrudinta arba akmenyje virta raudona mėsa.