Dominio de Es Viñas Viejas de Soria Raudonas vynas

Dominio de Es Viñas Viejas de Soria 2021 yra išskirtinis raudonasis vynas, kuris kviečia pasinerti į Ispanijos skonio pasaulį. Su 14,5% alkoholio, šis vynas gaminamas iš geriausių Tempranillo veislės vynuogių, kurios yra renkami iš senų vynmedžių Sorioje.

Vynas gaminamas naudojant tradicines metodikas, kur 30% vynuogių yra apdorojama su visais uogomis, o 70% yra be jų. Fermentacijos procesas vyksta natūraliai atviruose mediniuose talpyklose, leidžiant vynui išsivystyti subtiliems ir kompleksiniams skoniams.

Po 19 mėnesių brandinimo burgundinių stiliaus statinėse, kuriose 54,5% yra naujos ir 45,5% jau buvo naudojamos anksčiau, vynas įgauna puikią struktūrą ir gylį. Jo spalva – ryški vyšninė su violetiniais atspalviais – patraukia akį ir pažada malonumus, kurie laukia burnoje.

Olfaktorinėje fazėje išryškėja miško vaisių, raudonųjų uogų, pavyzdžiui, serbentų ir aviečių, aromatai, kartu su subtiliomis vanilės ir prieskonių užuominomis. Skonis itin intensyvus ir sultingas, kur raudonosios uogos dominuoja, o švelnios prieskonių natų užuominos sukuria tobulą pusiausvyrą.

Šis vynas puikiai derės su įvairiais patiekalais, tokiais kaip paukštiena, mažesne medžioklės mėsa, elniena ir kepta aviena. Su Dominio de Es Viñas Viejas de Soria 2021 galite ne tik mėgautis išskirtiniu skoniu, bet ir patirti Ispanijos kultūros turtingumą. Nepraleiskite progos parsivesti namo šio nuostabaus vyno butelio!