Dominio del Bendito - Las Sabias Raudonas vynas
Vino tinto Dominio del Bendito - Las Sabias 2024 yra puikus pasirinkimas tiems, kurie vertina aukštos kokybės ispanų vynus. Šis vynas, pagamintas Dominio del Bendito vyninėje, pasižymi 15% alkoholio kiekiu ir yra pagamintas iš Tinta de Toro vynuogių, kurios suteikia vynui intensyvumą ir charakterį.
Šio vyno gamyba apima fermentaciją ir maceraciją, vykstančią mažose epoksidinės džiavinimo talpose, kurios talpina nuo 3000 iki 6400 litrų. Fermentacijos ir maceracijos procesas trunka nuo 20 iki 28 dienų, o tai leidžia išgauti unikalius vyno aromatus ir savybes. Bazuqueo ir remontajes procesai priklauso nuo įvairių partijų, o vynas pasižymi didesne išgavimu nei kiti jų produktai, nes naudojamos koncentruotos ir taninės uogos.
Gyvenimo trukmė šiam vynui garantuojama naudojant prancūzišką ąžuolo statinę. Kasmet naudojama ketvirtadalis naujų statinių, o vynas brandinamas mažiausiai 16 mėnesių. Pirmus mėnesius atliekamas darbas su liesomis, siekiant pagerinti vyno struktūrą ir skonio savybes.
Vyno išpilstymas vyksta naudojant lengvą filtraciją, užtikrinančią aromatinę grynumą ir ilgaamžiškumą. Šis vynas turi gilią purpurinę spalvą, o jo aromatas pasižymi sudėtingumu — galima pajusti gervuoges, mėlynes, juodąsias vyšnių ir zefirines uogas, tabako lapus, torrefikacijos aromatus ir gėlių užuominas, pavyzdžiui, violetinę.
Jo skonis intensyvus ir gilus, kur vyrauja raudonųjų vaisių aromatai, puikiai subalansuoti su tvirti, tačiau apvalūs taninai. Vynas pasižymi ilgai trunkančiu, harmoningai maloniu ir santykinai gaiviu finišu.
Dominio del Bendito - Las Sabias puikiai tinka prie šernienos, anties, keptos mėsos ir didžiųjų medžioklės gyvulių patiekalų, todėl yra puikus pasirinkimas bet kuriai elegantiškai vakarienei ar ypatingai progai. Pamėginkite šį vyną ir patirkite Ispanijos skonį kiekviename gurkšnyje.
