Dominio do Bibei Raudonas vynas

Vietinės Treixadura vynuogės kilusios iš vynuogynų, esančių Avía, Miño ir Arnoia slėniuose. Klimatas yra Atlanto, pasižymintis ryškiais metų laikais, lietumi žiemą ir pavasarį. Vasaros ir ruduo yra sausesni.

Dirvožemiai yra sudaryti iš suskaidyto granito, vadinamo „sábrego“, kuriame yra mineralų, tokių kaip žėrutis, lauko špatas ir kvarcas.

Derliaus nuėmimas atliekamas rankiniu būdu, pasirinkus vynuogyną vynuogių kekių vynuogyne, mažose maždaug 10 kilogramų dėžutėse. Vynuogės šaltai laikomos vieną dieną, kai atvyksta į vyno gamyklą. Po šio laiko atliekamas dumblo šalinimas.

Sensta 29 mėnesius tarp statinių.

Ruby red, clean and bright.

Ant nosies labai gilios, laukinės gėlės, egzotiški prinokę vaisiai, prieskoniai ir rūkyti.

Burnoje jis turi daug tūrio, užpildo jus, kai praeina, pastebite, kad taninai vis dar turi būti poliruoti. Galų gale ilgai.

Raudona mėsa ir dideli žvėrys, tokie kaip kepsniai, žindoma kiaulė, buliaus uodega ir mėsa padažuose