Don PX Toro Albalá Saldus

„ Don PX Toro Albalá “ yra saldus ir aksominis vynas, pagamintas iš „Pedro Ximénez“ vynuogių, surinktų rugpjūčio viduryje ir pasklidusių saulėje apie septynias dienas, kad koncentruotų visus savo cukrus. Suspaudus, buvo gauta saldi misa, kuri ilgiau nei metus laikoma nerūdijančio plieno talpyklose. Natūralus brangakmenis, kupinas pojūčių, kurie vilioja tuos, kurie juo mėgaujasi.

Gintarinė žalia spalva, ryški ašara. Be susijaudinimo, vynas pasižymi ramių vaisių, figų, ausų, datulių ir razinų pojūčiais. Alkoholis atveria kelią medaus, kakavos ir šiek tiek citrusinių pojūčių kvapams rachio fone. Atakos metu randame saldų, deginančio saldumo vyną, kuris mus iškart nukelia į P. X. Burnos praėjimas yra platus, užpildo skonį, kupinas pojūčių. Apdaila ilga, neryški, patvari. Jie pasižymi karčiu ir šiek tiek sutraukiančiu skoniu, primenančiu saldžiavaisio pupmedžio skonį, kuris dera su razinų, medaus ir datulių skoniu.

Tai puikus vynas, kuriuo galima mėgautis atskirai arba su desertais, mėlynaisiais sūriais, džiovintais vaisiais ir pyragaičiais.