Pujanza Norte Raudonas vynas

Vienetinis vynuogynas, tiesiogiai priimantis šiaurės vėjus ir sėdintis vietovėje, kur kalkakmenio pamatas yra tik 50 centimetrų nuo paviršiaus. Šios dvi savybės kartu su aukščiu (720

metrai) suteikia Pujanza Norte nepaprastą gaivumą ir rūgštumą, kuris išlaikomas derliaus po derliaus dėl vynuogyno konsistencijos. Galingas ir brandus vynas. Su tapatybe, labai išraiškinga ir sunku pamiršti.

Intensyvi vyšnių raudona spalva su violetine vaivorykštė. Švarus ir šviesus.

Pujanza Norte vaisių subtilybė yra subtilesnė, joje yra laukinių vaisių, prieskonių ir labai gerai integruotos medienos. Jo minerališkumas rodo kalkakmenio dirvožemio, iš kurio jis kilęs, įtaką.

Galingas ir platus gomurys, su kietais, bet ne agresyviais taninais. Gyvas, bet kartu su puikia pusiausvyra tarp kūno, rūgštingumo ir alkoholio. Vaisių poskonis, labai išraiškingas, patvarus.

Ryžiai su mėsa, kepti šonkauliai ir antis su raudonomis uogomis.