Ebano Raudonas vynas

Juodmedis tempranillo crianza atvyksta daugiausia iš mūsų vynuogynai stiklo. Juosta atrankos į Winery, smulkinimo ir Destemming prieš įvažiuojant į nerūdijančio plieno talpyklose.

Maceravimo ir alkoholio fermentacija pagal reguliuojamos temperatūros (27-28 ° C) maždaug 10 dienų. Racked ir siūlo Malo-pieno fermentacija nerūdijančio plieno. Amžiaus 13 mėnesių Bordo Prancūzijos ąžuolo statinėse. Išpilstymo ir senėjimo 12 mėnesių prieš savo platinimo butelyje.

Gražus vyšnių spalvos. Šviesus ir su gera ašara sparčiai mažėja. Labai geras intensyvumas su prinokusių raudonos ir juodos spalvos vaisių su veisimo pastabos (gražus glajui ir riebus) per geras mineralinių fondo. Labai subalansuotas. Labai gražus ir skanus. Minkšta įrašas, su šilkiniai ir saldus žingsnis. Gerai struktūrizuoti ir su šiuo ir saldus taninai. Gera apdaila su vaisių prieskoniu.

Troškinius, dešrelės, mėsa ant grotelių, kepsnys, žaidimas, brandus sūrių, Jamón Iberico de Bellota