El Triángulo Raudonas vynas

Vynuogės atrenkamos prie stalo, o po to vinifikuotos nerūdijančiame pliene ir atvirose statinėse maždaug 30 dienų labai statiniame procese, su keliais remontados mes stengiamės maksimaliai gerbti veislės minkštumą ir eleganciją. Galiausiai vynas sensta apie 5 mėnesius medienos 5 metų naudojimo ir papildomas senėjimas 15 mėnesių indėlių prieš išpilstant į butelius.

Nosis yra labai aštrus, pabrėžiant juoduosius pipirus su gervuogių ir vyšnių užuominomis. Burnoje jis yra minkštas su žingsniu, pažymėtu šviežumu. Tai labai gastronominė dėl pakrantės vertikalumo, galinti suporuoti su labai riebiais patiekalais.

Žvėrienos, su šalies žolelių padažais, kurie papildo tintilla prieskonių pobūdį. Kiauliena, pvz., Plunksna ar grobis, taip pat gerai suporuoja su rūgštine tintilla struktūra, kuri valo burną ir atgaivina sunkius riebalų pojūčius.