El Viejo Raudonas vynas

Intensyvus ir giliai galingas vyšnių raudona su violetine atspalviai. Švarūs ir šviesūs. Tankus ir vienodo ašara kad rašalo taurė. Didelio aromatinių intensyvumo, su juodųjų vaisių subrendęs, gerai integruota su kepinti pažymi, su prieskoniais ir rūkyta iš statinės aromatas. Subtilus balzamiko pažymi, atneša šviežumo į rinkinys. Tai vyno, kuris yra sodrios ir mėsiškas burnoje. Ji vystosi žingsnis per burną daug koncentruotų vaisių ir balzamiko pojūtis. Jis buvo gerai subalansuotas rūgštingumas giliai labai prinokę, aplink taninai, kad būtų Saldūs. Ilgas ir nuolatinis apdaila su aštrus ir dūmo prieskoniu.

Virti raudona ant grotelių kepta mėsa, sūriai, aviena, Jamón Iberico de Bellota, Jautis.