Enate Chardonnay fermentado en barrica Baltas vynas
\" Enate Chardonnay\", fermentuotas statinėse, yra tikras vyninės flagmanas, išsiskiriantis nuostabia pusiausvyra tarp vaisių ir ąžuolo ir kuriame akivaizdus nepriekaištingo darbo, atlikto su nuosėdomis ir jų senėjimu statinėse, aktualumas.
Enate Chardonnay fermentuotas statinėje yra vynas, kuris visada lipa ant didžiųjų Ispanijos vynų podiumo.
Intensyvi šiaudų geltona spalva su nedideliais auksiniais atspindžiais. Švarus ir blizgus su smulkiais ašarų lašais. Sudėtinga pradinė galia. Kai vynas atsidaro, atrandamos veislei būdingos gėlių natos, prinokusių citrusinių vaisių ir tropinių vaisių, kurie užleidžia vietą labiau skrudintiems prisilietimams, pyragaičių, sviestų ir vanilės, turinčių dūminį ir mineralinį foną. Baltasis vynas su geru patekimu į burną, riebus, platus, su nešvariu ir kreminiu viduriniu gomuriu, lydinčiu platų vystymąsi ir labai judrų bei šviežią rūgštingumą. Labai ilga ir patvari apdaila. Retronazalyje vėl atsiranda vaisių ir skrudintų natų, puikiai sumaišytų.
Ryžių patiekalai, rizotai, rūkyti maisto produktai, riebi žuvis, kepta balta žuvis, balta žuvis padaže, menkė, avies sūris, Iberijos gilėmis maitinamas kumpis.
