Fino Capataz Alvear

Pagamintas iš Pedro Ximénez vynuogių, šis vynas gaminamas iš soleros su geriausiais vyno daryklos vynais, kurie, nepaisant savo amžiaus, vis dar išlaiko gėlių šydą gyvą. Jis yra tiesiai ant subtilios ribos, skiriančios senas baudas nuo jaunesnių amontiljų. Puiki veislė be antraštės.

Vaizdas: auksinis, švarus ir šviesus.

Nosis: prisiminimai apie gėlių šydą, migdolą. Intensyvi nosis, su nežymiais oksidaciniais prisilietimais. Kažkas aštraus ir sūraus.

Gomurys: Gomurys sotus, skanus ir šiek tiek kartaus. Su riešutų užuominomis. Ilgas užbaigimas, puikus poskonio išlikimas.

Užkandžiai, riešutai, užkandžiai