Olarra Clásico Raudonas vynas
Praėjusio amžiaus pabaigos klasikinių kūrinių būdu buvo atlikti trumpi kubilai, siekiant išlaikyti originalų šviežumą ir daugiau veislių profilių. Aštuoniolika mėnesių brandinamas naujose Misūrio ąžuolo statinėse su periodiniu stovu. Po lengvo paaiškinimo kiaušinio baltymu jis buvo išpilstytas į butelį jo brandinimo laikotarpiui.
Vidutinio aukščio sluoksnis, jis turi rubino spalvą su vyšnių atspalviais. Ryškus ir ryškus. Ant nosies vyraujančios natos yra raudoni vaisiai, vanilė ir aštrūs tonai. Sudėtingesni aromatai (medaus, skrebučio ir pan.) pradeda įgauti svarbiausią vietą puokštės formavimuisi. Gomurys yra tvirtas ir lygus viduriniam gomuriui, ilgas ir su labai atvirais aromatais, kurie išlieka prarijus.
Vytinti sūriai, raudona mėsa, žvėriena
