Guitián Godello Fermentado en Barrica Baltas vynas

Guitián Godello, fermentuoto statinėje, kūrimas:

-Vendimia dėžėse.

-Suspaudimas.

-Šaldymo pirmenybės maceravimas.

-Pneumatinio preso paspaudimas esant žemam slėgiui.

-Alkoholinė fermentacija naujose 225 litrų statinėse (50% amerikietiškas ąžuolas, 50% smulkiagrūdis prancūziškas ąžuolas).

- Senėjimas ant nuosėdų 6 mėnesių senumo statinėse, maišant kassavaitines nuosėdas.

-Filtruota ir išpilstyta į butelius.

-Buteliai brandinami bent 6 mėnesius.

Šiaudų geltona su auksiniais akcentais ir plieno apdaila. Švaru ir labai šviesu. Veislės pobūdis, didelis aromatinis intensyvumas ir gera vaisių apkrova (citrusiniai vaisiai, žalieji obuoliai) Išraiškingi sviesto ir konditerijos aromatai kartu su gėlių natomis ir žolelių užuominomis iš krūmo. Jame yra geras įėjimas, erdvus ir elegantiškas. Jis pasižymi nepriekaištinga, šilkine eisena. Mediena nėra paženklinta, bet tai suteikia jai sudėtingumo ir struktūros. Geras rūgštingumas, citrusiniai, apibrėžti ir integruoti. Elegantiškas galutinis kartumas. Jo ilga ir patvari apdaila.

Kompleksinės salotos, Žuvies ryžiai, Žalios jūros gėrybės, Virtos jūros gėrybės, Ant grotelių keptos jūros gėrybės, Ant grotelių kepta balta žuvis, Kepta balta žuvis, Balta žuvis padaže, Menkės.