Jalifa Amontillado Solera Especial 30 Años

Mūsų geriausių mokėjimų pirmojo trynio misos, statinis dekantavimas šaltyje ir fermentacija 22ºC temperatūroje, ankstyvas klirensas, klasifikavimas pagal subtilumą, įtvirtinimas 15º temperatūroje su geriausiais vyno distiliatais, kad būtų galima įsigyti tradicinius lentų, žingsnis į senėjimo ir dinaminio senėjimo sistemą, klasikinis Criaderas ir Soleras Jerez, iki 15-osios criadera, kur biologinis senėjimas vyksta po gėlių šydu tradiciniuose ąžuolo batuose, pageidautina amerikiečių 30 ir 36 @ pajėgumas vidutiniškai minimalus 8 metų laikas ir iki 6-osios peryklos tęsis dar 22 metus oksidacinio senėjimo metu, kol pasieks solerą, iš kurios "maišas" yra skirtas vartoti.

Spalvotas vynas tarp labai seno aukso ir gintaro, labai ryškus. Labai aštrus, intensyvus ir sudėtingas aromatas su nedideliais prisiminimais apie smulkią, kuri buvo, riešutus ir lazdyno riešutus. Sausas, tik rūgštingumas, turintis daug kūno ir charakterio, labai elegantiškas ir patvarus burnoje, retronasally nepaprastai išraiškingas ir tai nėra lengva pamiršti. Idealiai tinka aperityvui kartu su geru sūriu, kumpiu ir jūros gėrybėmis.