La Capilla Verdejo Baltas vynas

Kruopštus derlius, atsižvelgiant į griežtą sklypų pasirinkimą. Vynavimas prasidėjo lėtai - šviežios vynuogės buvo išplatintos tarp 225 ir 500 litrų naujų prancūziškų ąžuolo statinių ir 1 700 litrų talpos betoninių kiaušinių. Šį nedidelio kiekio apdorojimo procesą sekė sendinimas smulkiuose nuosėdose apie 6 mėnesius, kad būtų pasiekta puikių subtilumų apimtis ir struktūra. Norėdami sukurti šį unikalų baltą, buvo pasirinktos tik geriausios cuvées.

Stiklyje šviečia šiaudų geltona spalva, dalinio vyninimo statinėse rezultatas. Sodri ir gili nosis, baltų vaisių natos, pagardintos mineraliniais prisilietimais, ir smulkios skrudintos natos, kurios sutirpsta į labai sudėtingą registrą. Plati, skani burna, subtilus skrudintas sūris apgaubia sunokusius vaisius ir anyžių foną. Harmoningas ir ilgas gomurio, jis išlieka malonus žvalumas. Puikios išraiškos baltumas.