Las Moradas de San Martín Las Luces - Libro Diez Raudonas vynas

Senėjimas: malolaktinė fermentacija atliekama naujose 500 litrų prancūziško ąžuolo statinėse, natūraliai 12 mėnesių. Vynas ir toliau brandinamas tose pačiose statinėse dar 9 mėnesius. Jis išpilstomas į butelius be filtravimo ar paaiškinimo.

Švari, ryški ir aukšto sluoksnio vyšnių raudona su kaštonine apdaila. Ant nosies veislės Grenache yra daug sudėtingumo, atsižvelgiant į šiek tiek saldžius gervuogių uogienių, slyvų, apelsinų žiedų, saldymedžio ir kakavos aromatus su įvairiais laukiniais aromatiniais augalais ir mineraliniu fonu. Burnoje jis yra gyvas, elegantiškas, erdvus ir struktūrizuotas, su ilgalaikiu ir giliu atkaklumu, todėl jis yra labai asmeniškas.

Visų rūšių mėsa, troškiniai, troškiniai, Iberijos, sūriai, paprastieji tunai, ryžiai ir makaronai.