Laudum Fondillón Rožinis vynas
Laudum Fondillón Gran Reserva 1994 yra išskirtinis rožinis vynas, kuris buvo gaminamas Bodegas Bocopa vyno rūsyje. Šis vynas, sukurtas iš Monastrell veislės vynuogių, pasižymi ypatinga saldumo koncentracija, kadangi vynuogės renkamos itin prinokusios. Lai duotų daugiau informacijos apie jo kilmę, Fondillón vynas buvo pirmasis, kuris apkeliaudavo pasaulį su Magalhanesu ir El Cano, nešdamas Alicante vardo garsą į visus žemynus.
Šis 0,5 litro butelis su 16 % alkoholio turiniu yra tikras skonio delikatesas. Laudum Fondillón Gran Reserva praleido net 28 metus senose ąžuolo statinėse, o po to dar daugiau nei 2 metus butelyje, kad galėtų būti tinkamas degustacijai nuo 2019 metų.
Vizualiai vynas pasirodo švarus ir blizgus, su vidutine spalva, kuri žavi gražiu kaštono atspalviu su gintaro atspalviais. Aromatiniu požiūriu jis išsiskiria dideliu sudėtingumu ir intensyvumu, kuriose dominuoja tiek prinokusios saldžios vaisių natūros (juodos slyvos, datai), tiek ir džiovinti vaisiai (razinos, džiovinti figos, abrikosai), kartu su likiorinėmis natos, pavyzdžiui, vyšnių tinktūra. Pridėjus šiek tiek kakavos, lazdyno riešutų ir šviesios tabako, gautas aromatas yra ypač sudėtingas.
Ant liežuvio vynas jaučiasi nepaprastai subalansuotas. Jo įėjimas yra elegantiškas ir švelnus, o natūralus liekamas cukrus puikiai subalansuotas su rūgštingumu, dėl ko jis atrodo gaivus ir nepasidaro saldus. Pabaigoje palieka ilgalaikį ir patvarų poskonį, kuriame jaučiamos džiovintų vaisių, likiorinių ir skrudintų natų sintezė, sukuriančią malonų pojūtį.
Šis vynas puikiai tinka desertas, tokiems patiekalams kaip turronai, torrijas, ir idealiai tinka ilgiems pokalbiams. Taip pat jis yra puikus aperityvas su mėlynais sūriais, ančiuviais, mojamomis ar ikrais. Pasinerkite į šio unikalaus vyno skonio pasaulį ir patirkite tradicijas, kurios lydi šį išskirtinį produktą.
