L'Equilibrista Garnacha Raudonas vynas

L'Equilibrista Garnacha yra raudonasis vynas su Katalonijos kilmės vietos nuoroda, pagamintas iš Garnacha, Syrah ir Cariñena vynuogių.

Gamyba: Likvidavimas ir fermentacija su vynuogių mielėmis nerūdijančio plieno talpyklose nuo 100 iki 200 hl kontroliuojamoje 21-28 ºC temperatūroje, kasdien atliekant siurblius. Pasibaigus alkoholinei fermentacijai, cisterna atidengiama, kad vėliau tose pačiose talpyklose 18-20 ºC temperatūroje savaime įvyktų malolaktinė fermentacija.

Senėjimas: 14 mėnesių 225 ir 500 l prancūziško „Allier“ ir amerikietiško ąžuolo statinėse, skirtose samsó, iš skirtingų kooperatyvų.

Labai intensyvi ir tamsiai vyšninė raudona. Jis džiugina mus ant nosies, pasižymi vyšnių, uogų, baltų gėlių ir rožių žiedlapių natomis, yra labai malonus gomuriui, pasižymi kreminiu, godžiu, vaisišku ir giliu pirmuoju poveikiu. Tinkama ir subalansuota koncentracija, mentolio natos ir minkštas taninas. Apetitą keliantis ir sultingas Grenašas.