L'Equilibrista Garnacha Raudonas vynas
L'Equilibrista Garnacha yra išskirtinis raudonasis vynas, pagamintas 2018 metais, kuriam suteikta Katalonijos DOC (denominación de origen). Šis vynas yra puikus garnacha, syrah ir cariñena veislių derinys, atspindintis regiono tradicijas ir savybes.
Vyno gamybos procesas prasideda nuo kruopščiai atrinktų uogų, kurios buvo dešilamos ir fermentuojamos naudodamos natūralias mieles, esant temperatūrai nuo 21 iki 28 ºC. Fermentacija vyksta nerūdijančio plieno talpyklose nuo 100 iki 200 hl, kur, siekiant užtikrinti optimalų procesą, atlikti kasdieniniai maišymai. Pasibaigus alkoholinei fermentacijai, vynas supilamas į talpyklas ir vyksta spontaninė malolaktinė fermentacija esant 18-20 ºC temperatūrai.
L'Equilibrista Garnacha subręsta 14 mėnesių prancūziško ir amerikietiško ąžuolo barelėse, suteikiančiu jam papildomos sudėtingumo. Šio vyno spalva yra gili ir intensyvi vyšnių raudona, o kvapas džiugina vaisių, baltųjų gėlių ir rožių žiedlapių aromatais. Ragaudami, patirsite kreminį, sodrų ir gilaus skonio pirmąjį įspūdį, kuris puikiai subalansuotas su mentoliniu poskoniu ir švelniu taninu. Tai yra gardus ir sultingas garnacha, kuris nepaliks abejingų.
Pasirinkę L'Equilibrista Garnacha, leisite sau patirti tikrą Katalonijos vyno kultūrą ir skonį, kuris puikiai tinka tiek prie patiekalų, tiek mėgaujantis jo natūraliais aromatais.
