Malleolus de Sanchomartín Raudonas vynas

Malleolus de Sanchomartín pavadintas Pago de Sanchomartín, Pesquera de Duero vynuogyno, skiepyto seniausių šeimos vynuogynų klono smaigaliais, garbei. Taninų vynai, pasižymintys ryškiu rūgštingumu, todėl jie idealiai tinka senėjimui medienoje ir puikioms sąlygoms pernokti.

Jis gaminamas iš 100% Tempranillo veislės vynuogių arba dar vadinamas Tinto Fino. Jo alkoholio fermentacija ir maceracija atliekama mažose nerūdijančio plieno talpyklose kontroliuojamoje temperatūroje. Vėliau, po pienarūgščio rūgimo prancūziško ąžuolo statinėse, jis sensta naujose prancūziško ąžuolo statinėse.

Intensyvus vyšninis raudonasis vynas su labai tankiu sluoksniu. Ant nosies juntami intensyvūs Tempranillo aromatai, puikiai suderinti su jo senėjimu geriausioje medienoje. Burna yra ištikimas nosies pojūčių atspindys, suteikiantis elegancijos ir sudėtingumo. Tai sodrus vynas, struktūrizuotas ir apvalus taninas, turintis ilgą ir patvarų poskonį. Nepaprastas derlius, kurio rezultatas – išskirtinis vynas.

Šis vynas labai gerai elgiasi, kai vartojamas su mėsos troškiniais.