Marqués de Vargas Privada Raudonas vynas

Parengimas: Klasikinis su Destemming. Kiekvienas sklypas yra fermentuotas atskirai nerūdijančio plieno 10000 litrų talpyklų 11 dienų, kontroliuoti maždaug 30 ºC temperatūra. Remontages per dieną, 14 dienų po rauginimo odos. Norint pasiekti pusiausvyrą vaisių ir taninai gavyba, kasdien reikia yra atliekami. Siūlo Malo-pieno fermentacija - atliekamas tankai, o iš dalies – naujos statinės.

Senėjimo: 23 mėnesius Rusijos ąžuolo statinėse. Reguliariai stelažai kas 4 mėnesius, iš pradžių ir tada kas 6 mėnesiai

spalvos stabilumą. Eukaliptas, mentolis, labai šviežias ir nuolat aromato. Į burną tai skanus, saldus taninai, o ilgas, prabangus, nes geras derinys tarp rūgštingumas ir taninai iš Kaukazo ąžuolas. Tai rafinuotas, elegantiškas ir ilgą gyvenimą.

Raudonos mėsos kepsnių, plaukų Hunt, kumpio, sustingusio sūrio.