Pazo de Rubianes Baltas vynas

Pazo de Rubianes yra Albariño vynas, gaminamas iš vynuogių iš viršutinės srities trellises. Labai kruopšti gamyba, kurios pagrindinis veikėjas yra puiki pradinių vynuogių kokybė. Surinktas 17 kg dėžėse, jis perdirbamas vyno gamykloje per 3 valandas nuo derliaus nuėmimo. Po šalto maceravimo fermentacija vyksta nerūdijančio plieno talpyklose kontroliuojamoje temperatūroje. Baigus fermentaciją, jis brandinamas ant nuosėdų, kad būtų baigtas šaltu stabilizavimu ir vėlesniu išpilstymu.

Tylus jo paruošimas nuo 10 iki 12 mėnesių garantuoja ilgesnį laiką trunkantį optimalų vartojimą.

Skaidrus, skaidrus ir atviras vynas. Vaisių, gėlių aromatai... šviežumas ir geras kvapas. Platus, ilgas ir išdidus. Meilužis ant gomurio su poskoniu, kuris nepalieka abejingų. Užmerktos akys – sapnai... Rías Baixas liudininkai su savo diskursu.