Pedro Ximénez de la Familia

Vyno tipas: saldus tauriųjų likeris, pagamintas pagal konkurso vynai iš saulėje džiovintų vynuogių vyno.

PARENGIMAS: vynuogių pažymėtas vynuogynų. Saulėta vynuogių paseras, apie Esparto mopsas žolės apie 10 dienų. Paspaudus specialų horizontaliu presu. Vynuogių sulčių gaunamas, labai tankus, prasideda šiek tiek fermentacija, kurios mes sustojome įdaras iki 15 ° alkoholio. Oksidacinio senėjimo 24 mėnesių Prancūzijos ąžuolo statinėse vosges, su Skrudinta terpe.

Tamsaus raudonmedžio spalvos su gintaro atspindžiai. Geras intensyvumas, su aromatų dehidratuoti (datų) ir lėšų iš medžio vaisių ir kepinti. Saldus ir elegantiškas nagų prie įvažiavimo, švelnus ir lygus gabenimui per burną, ir ilgai baigti.