Protos Clarete Rožinis vynas

„ Protos Clarete“ yra rožinis vynas, pagamintas iš 95% „Tempranillo“ vynuogių, syrah, Merlot ir sumaišytų senų vynmedžių. Rankinis derliaus nuėmimas likus 10 dienų iki oficialaus derliaus nuėmimo, siekiant daugiau aromatų ir didesnio natūralaus rūgštingumo. 15 valandų maceruokite šaltai, kad išgautumėte kuo daugiau pirminių aromatų. Fermentacija nerūdijančio plieno talpyklose kontroliuojamoje 15 ºC temperatūroje.

Šis vynas padės pakeisti rožinių vyną. Šaltasis maceravimas išgauna visus aromatus.

Raudonieji serbentai su violetiniais atspalviais plonu sluoksniu. Labai švarus, šviesus ir labai patrauklus tonas.

Ant nosies pastebime didelį aromatinį intensyvumą. Kvapnus vynas, kuriame vyrauja raudonųjų vaisių (braškių, aviečių, gervuogių) aromatas, kuris mus veda į labai godžią nosį.

Ant gomurio jis turi puikią pusiausvyrą, labai šviežią įrašą su vaisių ir patvaria apdaila, kuri palieka mums prisiminimus apie raudonus vaisius.

Mėlynoji žuvis, rytiniai ryžiai (Biryani, Yangzhou, Hokkien), kariai, baltoji mėsa, minkštieji sūriai.