Balbás Ritus Raudonas vynas

Šis vynas kilęs iš ūkio La Malata, įsikūręs daugiau nei 940m, yra vienas iš didžiausių nominalo. Veislės, kurios suteikia gyvybę Ritus, yra Tempranillo 75% ir Merlot 25%, visos auginamos stikle akmeniniuose ir prastuose dirvožemiuose ir rankomis. Ritus vynuogės visada yra paskutinės, kurios patenka į vyno daryklą. Tokiu būdu užtikriname optimalų brendimą, fermentavimą 10 000 kg nuosėdose be mielių. Maceravimas gali trukti iki dvidešimties dienų. Mėnesiai statinėse: 18 mėnesių Prancūzijos ąžuolo statinėse. Mėnesiai butelyje: 12 mėnesių. Mes turime vyšnių raudonąjį vyną, aukštą drabužį ir vidutinį tankį. Ant nosies jis yra subtilus ir šviežias, kurio pirmasis įspūdis mums primena raudonus vaisius. Vyraujančios prieskonių, tokių kaip cinamonas ir senėjimo skrudintos pastabos, primenančios kedrą, vanilę ant šakos ir rudens lapų, pastabos. Ant gomurio vertiname labai elegantišką ir gerai dirbtą medieną. Jis yra šviežias, ilgas, labai integruotas rūgštingumas; taninas pradeda poliruoti ir daro jį skanų ir elegantišką. Ji turi didelę senėjimo galią. Be troškinių ir makaronų, \"Merlot\", kurio sudėtyje yra mūsų Ritus, idealiai tinka pusiau vytiems sūriams, žaidimų mėsai, ryžių patiekalams ir net ankštiniams augalams.