Rosario Vera Raudonas vynas

Rosario Vera yra nauja vyno gamykla Juan Gil Bodegas Familiares grupės Riocha. Su keliais sklypais Rioja Alta ir Rioja Alavesa, įsigyta 2016 m., Juan Gil group žemių Riocha, projektas, sukurtas metų, kuris mato šviesos vinifying savo pirmąjį derliaus tais pačiais metais. Rosario Vera yra vynas, pagamintas iš Tempranillo iš įvairių vynuogynų tarp 15 ir 60 metų, įsikūręs Laguardia savivaldybėje, kalkakmenio dirvožemiai, kuriuose gausu molio. Nuėmus vynuoges, kiekvienas apskaitos barelio fermentas atskirai fermentuojamas nerūdijančio plieno talpyklose 15 dienų, temperatūros kontrolei (ne daugiau kaip 27oC). Kai cupage buvo gautas su geriausiais sklypais, jis yra apdorotas malolactic fermentacijos Prancūzijos ąžuolo statinėse, kur jis lieka 10 mėnesių. Rosario Vera yra gilus, sudėtingas ir elegantiškas vynas. Šis pirmasis derlius išsiskiria savo pusiausvyrą tarp brandos ir šviežumo. Aromatai prinokusių raudonųjų vaisių su skrudintablys mirksi senėjimo. Gomuryje tai sultingas gegužinė, su gera vidurio gomurys ir ilga ir maloni apdaila. Skrudinta, apvali jautiena, vytinti sūriai, šalti gabalai, troškiniai