Torelló Pa.Lid Rose Cava

Kūrimas: bendras abiejų veislių presavimas. Kiekviena vynuogių veislė, 100 % nuskinta rankomis ir esant optimaliam sunokimo taškui, greitai transportuojama į presus, kad būtų išvengta oksidacijos. Taigi, kekės pristatomos sveikos ir puikios būklės. Naudojama tik pirmas spaudimas – gėlių misa, kurią kruopščiai gaminant ir fermentuojant su savo laukinėmis mielėmis gaunami puikūs vynai. Į savo presus įtraukėme Inertys technologiją, kuri apsaugo misą nuo oksidacijos presavimo fazės metu. Antroji fermentacija butelyje. Brandinimas: mažiausiai 18 mėnesių buteliuke.

Viliojanti perlamutro rožinė spalva, švari, skaidri ir su rausvais atspindžiais. Diskretiškas, smulkus ir pastovus burbulas.

Nosyje jis yra gaivus, su saldžiu pojūčiu, su saldžiomis raudonų ir jaunų vaisių natomis, tokiomis kaip braškės ir avietės.

Skonis yra saldus, su sausu ir tvirtu viduriniu gomuriu, su taninu, primenančiu braškių sėklas. Subalansuotas rūgštingumas.

Idealiai tinka kaip aperityvas ir prie vaisių salotų, daržovių kuskuso, itališkų makaronų ir sušių. Desertams, šokoladams ir saldainiams.