Valdubón Tempranillo Raudonas vynas

„ Valdubón Tempranillo “ gaminamas tik iš „Tinta del País“ vynuogių („Tempranillo“). Originalūs Valdubón vynuogynai yra skirtinguose Ribera del Duero rajonuose, kurių pagrindinė kilmė yra Roa ir Milagros terminai. Atliekamas griežtas vynuogyno priežiūros stebėjimas, sutelkiant pastangas į kekių retinimą, kai kamienas palieka vidutiniškai 7–8 kekių kamieno produkciją, o tai reiškia didžiausią 4500 kg ha derlių.

Visuose sklypuose, kuriuose tiekiami Valdubón, atliekama brandinimo kontrolė, nustatant optimalią kiekvieno vynuogyno derliaus nuėmimo datą.

Baumé laipsnio, rūgštingumo ir spalvų potencialo raida yra kontroliuojama. Remiantis gautais rezultatais, atliekama pirmoji klasifikacija, o tie metai iš metų išsiskiriantys vynuogynai yra skirti „Valdubón Tempranillo“, kad jie galėtų tiekti labai vaisinius vynus, kurių vidutinė ir aukšta struktūra, geras rūgštingumas ir prinokę taninai. Vynuogynai, skirti „Valdubón Tempranillo“, nuimami naktį, kad būtų užtikrintas patekimas į rūsį žemoje temperatūroje ir minkšta fermentacijos pradžia, kuri sulaiko visus vaisius nosyje ir burnoje. Nupjauta vynuogė kuo greičiau perkeliama į vyninę, sumalama iki 6 val. po surinkimo.

Stikle jis jaunas ir labai uždengtas, intensyviai raudonos spalvos su linksmais granato atspalviais. Nosis pilna šviežių vaisių, išryškinančių braškes ir