Valdubón Tempranillo Raudonas vynas
Valdubón Tempranillo 2023 yra išskirtinis raudonasis vynas, pagamintas iš 100% Tinta del País (Tempranillo) vynuogių. Šis vynas atspindi unikalią Ribera del Duero regione augančių vynuogynų tapatybę, o svarbiausios jo vynuogės kilusios iš Roa ir Milagros vietovių. Vynininkai kruopščiai stebi vynuogynų priežiūrą, fokusavęsi į derlingumo optimizavimą; vidutiniškai kiekvienas krūmas duoda 7-8 kekes, leidžiančias pasiekti maksimalią 4.500 kg/Ha produkciją.
Vyno gamybos procesas yra itin kontroliuojamas – visuose vynuose tikrinamas cukraus laipsnis, rūgštingumas ir spalvos potencialas, kad būtų pasiekta optimali derliaus nuėmimo data. Vynai, kurie kasmet išsiskiria puikiu vaisiškumu, vidutinio aukšto struktūros, tinkamu rūgštingumu ir brandžiais taninais, yra skirti Valdubón Tempranillo. Vynuogės skinamos naktį, kad būtų užtikrinta, jog į vyninę jos patektų žemoje temperatūroje, leidžiančioje švelniai fermentuoti ir išsaugoti visą vaisiškumą tiek aromate, tiek skonio pojūtyje. Nuskintos vynuogės per 6 valandas perdirbamos, užtikrinant maksimalų šviežumą.
Šis vynas akivaizdžiai rodo savo jaunystę, pasižymėdamas intensyvia raudona spalva su linksmais granatų atspalviais. Jo aromatas pilnas gaivių vaisių, ypač slyvų ir braškių, su švelniu pieno akcentu. Skonyje jis pasirodo glotnus ir žavus, su geru rūgštingumu ir mažu tanino kiekiu. Po pirmo potyrio vynas atsiskleidžia, užpildydamas gomurį vaisiškumu ir šviežumu. Jo lengvas kūnas ir vaisiškas poskonis leidžia jį mėgauti dabar, tačiau jis taip pat turi potencialą ilgai laikyti butelyje be savybių praradimo. Valdubón Tempranillo 2023 yra puikus pasirinkimas, norint mėgautis autentišku ispanišku vynu tiesiai iš Ribera del Duero, kuris patenkins net ir išrankiausius skonius.
