Ximénez Spínola Old Harvest - Solera 1964
Ximénez Spínola Old Harvest - Solera 1964 yra išskirtinis vynas, kuris atspindi puikius Ispanijos vyno gamybos tradicijos bruožus. Šis vynas, pagamintas iš 100% Pedro Ximénez vynuogių, yra unikalus Huangankan Jerez regione, kuris garsėja savo išskirtiniais vynais. Jis pasižymi sausa, elegantiška struktūra ir aromatais, panašiais į Palo Cortado ir Oloroso, tačiau turi subtilesnių natų, kurių nesurasi kituose vynuose šioje kategorijoje.
Vynas yra gintaro spalvos, švarus ir blizgantis, su akivaizdžia kremine ir tiršta konsistencija. Jo derinys su dideliu alkoholio turiniu (17%) yra subalansuotas, todėl jis nesijaučia pernelyg stipriai, o švelniai glosto gomurį. Apsukus taurę, matosi ryški "ašara", rodanti fermentacijos šaltinį.
Aromatai, sklindantys iš šio vyno, yra intensyvūs ir išraiškingi, su medienos kvapais, kurie perteikia ilgaamžiškumo ir oksidacijos poveikį. Taip pat jaučiasi džiovintos slyvos ir razinos, kurios sukuria kompleksiškumą, o pabaigoje vynas atskleidžia noblesnių medienos natų.
Gerdami, jūs pajusite pilną, subalansuotą skonį su švelniu natūraliu saldumu, kuris išnyksta su kiek aukštesniu tirpumu. Šiame vynuose rasite intensyvumo, bet jis nėra sunkus, o jo dūminės ir skrudintos natos suteikia dar daugiau gylio šiai unikalai patirčiai.
Ximénez Spínola Old Harvest - Solera 1964 yra tikrai išskirtinis pasirinkimas tiems, kurie vertina kokybę ir nori mėgautis nepaprasta Ispanijos vyno kultūra.
