Castillo de Canena. Primer dia de Cosecha Arbequina Alyvų aliejus

500 ml „Arbequina“ aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus buteliukas „ Castillo de Canena , pirmoji derliaus diena 2023-24 m.“.

# -# Jis gaminamas iš ankstyvųjų picual ir arbequino veislių vaisių atskirai (po vieną veislę butelyje), pagerbiant „pirmosios derliaus nuėmimo dienos magiją, kai ūkininkas sužino, kad gautas aliejus apdovanoja visų metų pastangas savo kokybe“.

Ankstesniuose leidimuose jie interpretavo „šį unikalų momentą“ savo būdingų vyšnių spalvos butelių ženklinime, kurį atliko tokios asmenybės kaip juvelyrikos dizaineris Joaquín Berao, bulių kovotojas Enrique Ponce, dizainerė Sara Navarro, sopranas Ainhoa Arteta ar krepšininkas Pau Gasol.

# -# Kita vertus, spalio pabaigoje išauginta „Arbequina“ veislė pasižymi minkštu šviežių alyvuogių vaisiškumu, migdolų ir obuolių natomis, stebinančiu artišoko prisilietimu ir nedideliu aštriu niuansu, būdingu „Jienna“ arbequinos, labai dideliu oleino rūgšties ir polifenolių procentu, kuris suteikia jiems ypatingą stabilumą.

# -# Burnoje yra elegantiškas įėjimas, skystas ir saldus gomuriui, nors palaipsniui atsiranda nedidelis aštrumas ir šiek tiek kartokas.