JAMON DE BELLOTA 100% IBERICO CASTANOBLE Iberijos kumpis
Išskirtinis 100% Iberico Bellota kumpis, kuris atkeliauja iš León regiono, yra puikus pasirinkimas tikrų mėsos gurmanų mėgstantiems natūralius, aukštos kokybės produktus. Šis kumpis sveria 8 kilogramus ir bręsta 48 mėnesius, kas leidžia jam įgyti nepakartojamą skonį ir aromatą. Kumpių paruošimo procese naudojama tik natūrali sausa džiovinimo technologija, pasinaudojus mūsų regiono puikia klimato sąlygomis.
Kumpis pasižymi unikaliu spalviniu atspalviu, kuris svyruoja nuo giliai raudono purpuro iki šviesiai rožinės spalvos, priklausomai nuo jo brandos lygmens. Gausus marmuravimas šviesiu, perlamutro blizgesiu, kartu su mažais baltais kristalėliais, yra signalas, kad šis produktas buvo lėtai brandinamas ir turi žemą druskos kiekį.
Aromatas, sklindantis iš 100% Iberico Bellota kumpio, yra intensyvus ir gilus, primenantis pievų, bei akacijos esmę – tai tikras organinės medžiagos užbūrimas, pritraukiantis jus savo unikaliu kvapu. Kumpio tekstūra priklauso nuo išpjaustymo vietos; jo dalyse randame tvirtą, sultingą ir homogenišką struktūrą, tuo tarpu galinėje dalyje ir šoninėse dalyse įgysite tvirtesnę, šiek tiek rupesnę tekstūrą.
Kumpio skonis stebina savo subtilumu, švelniai sūriu, maloniu ir apgaubiančiu aromatu, primenančiu skanias gilių, skrudintų ir šviežių skonių natas, kurios atspindi gyvūno mitybą natūralioje dehesos aplinkoje. Jo poskonis yra ilgai išliekantis ir neišdildomas.
Šis produktas užtikrintai atneša puikų skonį ir aromatą tiesiai į jūsų stalą, todėl nedelskite ir pasimėgaukite šiuo neprilygstamu delikatesu, kuris nepaliks abejingų. Mūsų kumpis yra sertifikuotas "Tierra de Sabor" kokybės ženklu, garantuojančiu išskirtinę šio produkto kokybę.
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"
Producto certificado por CALICER
Número de certificado: PI/0943/19
Iberijos kumpis Panašus
