JAMON DE CEBO DE CAMPO IBERICO CASTANOBLE Iberijos kumpis
Atraskite unikalias Ispanijos skonių puoselėjančių aromatų su Jamón de Cebo de Campo Ibérico Castanoble , 9 kg svorio kumpiu, kuris išskirtinis dėl savo natūralios gamybos proceso ir ypač ilgo, 36 mėnesių, brandinimo periodo. Šis kumpis, pagamintas iš 50% Iberijos veislės kiaulių, kilęs iš León regiono, pasižymi ne tik savo išskirtiniu skoniu, bet ir itin aukšta kokybe.
Kumpio išvaizda gali būti apibūdinta kaip išskirtinai patraukli – tamsiai violetinės ir šviesiai rožinės spalvos perėjimai parodo jo brandinimo lygį, o balti, perlų spindesio riebalų dryžiai prideda estetinės vertės. Kiekviename pjaustyme galima pastebėti mažus baltus kristalus, kurie rodo lėtą brandinimą ir natūraliai mažą druskos kiekį.
Jo kvapas yra švelnus ir savitas, atsiskleidžiantis dėl kruopščiai atrinktos mitybos ir natūralaus brandinimo proceso. Kumpio tekstūra skiriasi priklausomai nuo pjaustymo vietos – iš mėsingosios dalies ir kontramėsos gauname tvirtą, sultingą ir vienodą konsistenciją, o galinėje dalyje ir kotozėje jaučiama truputį švelnesnė ir stipresnė tekstūra.
Skonių paletė atskleidžia subtiliai mažai sūrumo turintį, tačiau turtingą aromatą, kuris palieka malonų ir pusiau intensyvų poskonį. Jamón de Cebo de Campo Ibérico Castanoble yra puikiai subalansuotas produktas, kviečiantis mėgautis Ispanijos kulinarinėmis tradicijomis.
Šis kumpis yra natūraliai džiovinamas, naudojant regiono klimato teikiamas galimybes, todėl pasiekiama neprilygstama kokybė ir skonis. Be to, jis neturi jokių alergenų, todėl yra saugus pasirinkimas visiems. Pasirinkite Jamón de Cebo de Campo Ibérico Castanoble – tai ne tik maistas, bet ir patirtis, kurią verta išbandyti.
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"
Producto certificado por CALICER
Número de certificado: PI/0943/19
