Diego Martín Serrano kumpiu

Brandinimas: 20 mėnesių.

Gabalas kontroliuoja SGN kumpis Trevélez sunumeruoti neliečiama plomba, kuri užtikrina, kad procesus, rengti ir brandinti surinkti Tarybos reguliatorius buvo laikytasi Reglamento kokybės. , Subtilus skonis, mažai sūdytos mėsos (didžiausias kiekis 5 % natrio chlorido). Raudonos ir blizga išvaizdą į teismą, su iš dalies infiltruotų į raumenų masės riebalų. Riebalų konsistencijos lipnus, šviesiai, malonaus skonio ir gelsvai balta spalva.

Ingredientai: kiaulienos ir jūros druska vytintas kumpis.